Forum sur les céréales et oléagineuses biologiques
« Les céréales et oléagineuses biologiques occupent une place importante dans l’avancement de toute l’industrie biologique, de la fabrication du pain à l’alimentation du bétail. Il est donc essentiel d’avoir un approvisionnement en céréales biologiques de qualité », déclare Mark Bernard, coordonnateur d’un réseau nouvellement créé, le Maritime Organic Grains Network.
Le Réseau régional de l’industrie biologique du Canada atlantique (ACORN en anglais) et le Centre d’agriculture biologique du Canada organiseront le premier Forum sur les céréales et oléagineuses biologiques, les 5 et 6 mars prochain. Il s’agira d’une excellente occasion de rencontrer les transformateurs, d’établir des relations d’affaires et de s’entretenir avec d’autres producteurs. À inscrire à votre agenda!
« Les agriculteurs conventionnels ont manifesté un vif intérêt à l’égard d’une transition, complète ou partielle, de leur exploitation vers une production céréalière biologique », souligne M. Bernard.
Depuis sa création, à l’automne 2007, le Maritime Organic Grains Network (MOGN) a établi une base de données comptant des centaines de producteurs, de transformateurs et d’intervenants intéressés. Il a aussi distribué deux bulletins d’information et prévoit effectuer des essais de recherche durant la saison de croissance 2008.
« L’offre ne peut pas répondre à la demande en ce qui à trait aux céréales et produits laitiers biologiques, et plusieurs autres productions animales des Maritimes ne font que démarrer », fait observer M. Bernard.
Le secteur des céréales biologiques dispose d’un potentiel d’expansion énorme, car de nombreuses céréales de mouture et de spécialité sont très demandées. Les prix demeurent stables et, d’une année à l’autre, on ne peut satisfaire à la demande. D’après une récente enquête sur la récolte réalisée par le MOGN, plus de 1 000 tonnes de céréales biologiques ont été cultivées par 36 producteurs dans les provinces Maritimes en 2007.
C’est dans le but de répondre à la demande croissante de renseignements et de formation que le MOGN a organisé le Forum sur les céréales et oléagineuses biologiques. Le 5 mars en soirée, il y aura une discussion sur la transition et la tenue de registres, tandis que la journée du 6 portera sur la production bio et les débouchés.
Les conférenciers invités comprennent Ted Zettel (Organic Meadow), Tom Manley (Homestead Organics) et Sébastien Angers. M. Zettel, un ancien producteur de lait biologique, s’occupe de la plus importante coopérative laitière biologique au Canada; M. Manley possède l’une des plus grandes meuneries biologiques de l’Est du Canada; et pour sa part, M. Angers est conseiller d’un club biologique au Québec.
« Nous auront droit à des orateurs d’envergure et le contenu de leurs présentations sera excellent », affirme Andrew Kernohan, producteur de céréales bio de la Nouvelle-Écosse.
Le Forum se tiendra en même temps que l’assemblée annuelle et l’exposition commerciale de ACORN, au Centre de villégiature de Memramcook (N.‑B.). Pour obtenir de plus amples renseignements, visitez le site Web www.acornorganic.org/grainsnetwork.html ou téléphonez au 1-866-32ACORN.
Nous sommes reconnaissants du soutien accordé par Agriculture et Agroalimentaire Canada, les conseils du Programme pour l’avancement du secteur canadien de l’agriculture et de l’agroalimentaire des Maritimes, Ecocert Canada et Speerville Flour Mill.
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