ACORN Conference Program

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Regenerative, No-till Vegetables at Scale - L’agriculture sans labour, et travail minime du sol

Monday, November 26, 1:00PM - 2:00 PM   With Interpretation

Durant cette session nous verrons comment à la Grelinette nous avons développé un système sans labour au cours des années. Nous parlerons des avantages d’une agriculture au travail minime du sol ainsi que les outils utilisés pour soutenir un sol sain et des jardins propres.

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This session will give you an overview of how we developed a no-till system over the years. Come and learn the advantages of no-till farming and the tools we use to have healthy soil and clean beds.

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Speaker(s):

Variétés de légumes et calendrier de successions - Vegetable Varieties & Planting Schedules for ...

Monday, November 26, 2:00 PM - 3:00 PM   With Interpretation

Variétés de légumes et calendrier de successions - Vegetable Varieties & Planting Schedules for Maximum Performance

La planification du calendrier de production est essentielle lorsque l'on produit pour des marchés fermiers, des restaurants ou des paniers bio. Comment planifier pour avoir des récoltes successives? Quelles sont les variétés que nous utilisons à la Grelinette? Une présentation détaillée des dates et variétés.

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Planning ahead of the season is essential when farming for farmers markets, CSA or restaurants. How do we plan for tight successions? Which varieties do well? We’ll explore creating a detailed plan of relevant dates and varieties.

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Speaker(s):

Manipulation des récoltes et vente directe de légumes frais- Post-Harvest Crop Handling & Storage

Monday, November 26, 3:30 PM - 4:30 PM   With Interpretation

Un exposé sur l'économie de nos choix pour vendre des légumes frais plutôt que des légumes d’entreposage. Comment manipuler les récoltes de façon efficace tout en gardant la fraîcheur des produits de la récolte à la vente.

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A talk about the economics of selling fresh vegetables compared to long term storage, followed by how to handle crops for maximum freshness and efficiency, from harvest to selling.

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Speaker(s):

Program at a Glance